Ontem tive uma reunião com o Marco, chef e dono do buffet Baracat.
Fui atendida dentro do próprio restaurante dele, um lugar muito agradável... e conversamos sobre assuntos que envolvem o buffet, logística, cardápios que funcionam ou não, bebidas... etc.
A única coisa que não gostei é que a cerveja é cobrada a parte, por convidado. O que eleva em média R$ 5,00 por pessoa. C-A-R-O.
vou marcar uma degustação, para verificar como é a comida ;)
ainda aguardo o orçamento do le quatre mains e pomedore.
BEIJO
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